Les bons bleuets de la Vallée-du-Haut-St-Laurent

(Adèle Major) – Les Bleuets de la Vallée-du-Haut-Saint-Laurent sont les vedettes de notre nouveau billet sur l’agriculture et l’agrotourisme présenté en collaboration avec le CLD du Haut-Saint-Laurent.

Plusieurs producteurs agricoles, non seulement dans la MRC du Haut-Saint-Laurent, mais aussi ailleurs dans le Suroît et en Montérégie-Ouest, sont membres de l’association des Bleuets de la Vallée-du-Haut-Saint-Laurent. En plus de promouvoir tout particulièrement le bleuet en corymbe, communément appelé bleuet géant, cet organisme a pour objectif de limiter le plus possible l’utilisation de produits chimiques afin d’offrir des bleuets de la plus grande qualité, tout en étant à proximité des consommateurs.

De Rigaud à Saint-Bernard-de-Lacolle, en passant par Saint-Louis-de-Gonzague et Hinchinbrooke, la région de la Vallée-du-Haut-Saint-Laurent regorge de producteurs de bleuets frais et d’une belle variété de ce merveilleux fruit de grande qualité. INFOSuroit.com s’est entretenu avec Joseph Lussier, père du président des Bleuets de la Vallée-du-Haut-Saint-Laurent ,Laurier Lussier, et fondateur de la Bleuetière L & L.

C’est en 1969 que Lussier père planta le premier plan de bleuets sur le site de l’actuelle Bleuetière L & L, à Saint-Antoine-Abbé, dans la MRC du Haut-Saint-Laurent. Aujourd’hui, le champ familial compte pas moins de 5 000 plants de bleuets en corymbe.

Jusqu’au début du mois de septembre, le public est invité à faire l’auto cueillette de bleuets frais dans toutes les bleuetières du territoire. À la Bleuetière L & L, vous pourrez venir cueillir vos bleuets géants du lundi au vendredi, de 8 h à 16 h ainsi que le samedi et le dimanche, de 9 h à 16 h. Il vous en coûtera 12 $ pour un panier de trois litres et 16 $ pour un panier de quatre litres.

Il existe un grand nombre de variétés de bleuets en corymbe. Cinq variétés sont cultivées à la Bleuetière L & L, afin de permettre une récolte plus étendue dans le temps :

• Spartan : Variété hâtive, très populaire pour la qualité de son fruit. Le bleuet est très gros en plus d’être très ferme.
• Blueray : Variété de mi-saison tardive. Le bleuet est très gros et ferme. Il est d’un bleu moyen et est facile à cueillir;
• Bluecrop : Variété de mi-saison tardive. Le fruit est très gros et d’excellente fermeté. Il est de couleur bleu pâle.

Les variétés Earlyblue et Lateblue font également partie de la production de la Bleuetière L & L.

La cueillette du bleuet se fait trois fois par saison et débute environ deux mois après la première floraison des plants.

Comme plusieurs producteurs d’ici, la Bleuetière L & L de Laurier Lussier fait partie de l’association des Bleuets de la Vallée-du-Haut-Saint-Laurent. D’ailleurs, vous êtes invités à consulter le site Web de l’association des Bleuets de la Vallée-du-Haut-Saint-Laurent pour connaître la liste complète des membres de l’association. Pour une activité estivale originale qui plaira à toute la famille, rendez-vous sur le site Internet des Bleuets de la Vallée-du-Haut-Saint-Laurent afin de planifier une ou plusieurs visites dans les bleuetières de la région. En plus de pouvoir faire de l’auto cueillette, vous y découvrirez des produits frais faits avec des bleuets d’ici. Sur le site Web vous découvrirez aussi des recettes faciles à faire avec des bleuets en corymbe (tartes, smoothies, gâteaux et plus encore).

Enfin, un autre avantage relié aux bleuets et le fait qu’ils ont un pouvoir antioxydant très élevé. Leur consommation pourrait donc prévenir plusieurs maladies. Les bleuets sont également riches en vitamine C. Plus de détails sur ce volet, via le site Internet PasseportSanté. 

En attendant le prochain billet sur des artisans ou des entreprises du domaine agricole et/ou de l’agrotourisme, je vous invite à consulter l’édition 2014 du Guide Gourmand du CLD du Haut-Saint-Laurent. Ce répertoire dresse la liste des producteurs ainsi que la variété des produits offerts dans la région. Vous pouvez aussi lire ou relire nos billets précédents :

• Ferme Urdani – Quand production laitière rime avec passion (18 juillet 2014);
• Agrotourisme – Le Lavandou : lavande et galerie d’art (9 juillet 2014);
• Visite en douceur chez Alpagas des Hauts-Vents (2 juillet).

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