Les produits bio de la Coop Les Jardins de la résistance

(Marie-Ève Rochefort) – Se procurer des fruits et légumes dans les supermarchés n’est pas toujours un gage de fraîcheur. Voilà pourquoi plusieurs producteurs de la région proposent à la population de déguster leurs produits tout droit cueillis de leurs champs ou de leurs serres. À la Coop Les Jardins de la Résistance, les clients ont droit à des paniers de légumes biologiques, lesquels sont distribués de façon hebdomadaire dans divers points de chute. Plein feu sur cette coopérative d’Ormstown, le sujet de notre plus récent billet sur l’agriculture et l’agrotourisme, présenté en collaboration avec le Centre local de développement (CLD) du Haut-Saint-Laurent.

Des paniers santé

C’est en 2006 que la coopérative Les Jardins de la Résistance est née du travail de cinq acolytes qui produisent quelque 50 variétés de légumes, des fruits ainsi que du miel. Ces derniers distribuent leurs légumes selon le modèle de l’agriculture soutenue par la communauté. C’est-à-dire que le consommateur s’engage à devenir partenaire d’une ferme en acceptant de partager son fermier de famille ainsi que les risques et les bénéfices que représente la production agricole. En échange, le client reçoit chaque semaine des produits frais.

« Contrairement aux autres fermes qui offrent des paniers de légumes biologiques, La Coop les Jardins de la Résistance est une coopérative de travail. Chaque membre de la Coop est travailleur/décideur. Les décisions sur la ferme se font par consensus, ce qui veut dire que les décisions sont débattus de fond en comble afin que les travailleurs soient tous en accord avec les décisions. De plus, nous aimons redonner à la communauté au sens large. Nous donnons nos surplus à la banque alimentaire de Huntingdon ainsi qu’à certains groupes communautaires de la région. Nous recevons aussi plusieurs groupes pour des visites de la ferme et pour des événements saisonniers », affirme Olivier Lamoureux en entrevue avec INFOSuroit.com.

Les paniers comprennent un mélange de légumes, fruits et fines herbes en fonction de la saison. Les producteurs s’engagent d’ailleurs à fournir une bonne diversité de produits chaque semaine, soit une dizaine d’items différents en moyenne. On estime que chaque panier approvisionne pour une semaine deux personnes mangeant beaucoup de légumes ou comble la majeure partie des besoins d’une famille de 2 adultes et 2 enfants. La majorité des points de chute de la coopérative se situe à Montréal, mais il est également possible de venir chercher son panier de légumes biologique directement à la ferme, laquelle est située au 1150, rang des Botreaux, à Ormstown, les mardis et jeudis, de 15 h à 19 h.

« Je crois que les gens apprécient avoir un contact direct avec leur fermier. Quand ils savent exactement comment leur miel et leurs légumes sont produits, ils certifient eux-mêmes la qualité de leurs produits. En plus d’avoir des produits sains, les clients ont aussi les produits les plus frais possible. Ça se goûte », poursuit-il.

Si vous procédez à votre inscription au tout début du processus, vous pourrez obtenir 20 paniers hebdomadaires au coût de 540 $ ou 10 paniers aux deux semaines pour la somme de 290 $, ce qui représente une moyenne de 25 $ à 30 $ par semaine. La Coopérative Les Jardins de la Résistance a toutefois pensé aux familles à faible revenu en proposant des paniers à 520 $ ou à 270 $. Mentionnons que vous avez avantage à revenir à la ferme chaque année puisque des rabais sont offerts aux clients récurrents. Notez toutefois que les intéressés doivent s’inscrire rapidement considérant que les paniers sont vendus comme de petits pains chauds !

« Dans le futur, nous aimerions être capables d’offrir des paniers de légumes plus longtemps dans la saison. Pour le moment nous distribuons nos paniers pendant 21 semaines, mais nous aimerions étendre la saison de quelques semaines », conclut-il.

Les personnes désirant obtenir leur panier auprès de la coopérative devront malheureusement attendre à la saison prochaine, faute de places disponibles. Sachez toutefois que vous pouvez dès maintenant faire connaître votre intérêt aux producteurs en vous rendant sur le site Internet de la Coop Les Jardins de la résistance. Vous pouvez également composer le 450-370-6782 ou écrire à [email protected].

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En attendant le prochain billet sur des artisans ou des entreprises du domaine de l’agrotourisme, vous pouvez consulter l’édition 2014 du Guide Gourmand du CLD du Haut-Saint-Laurent. Ce guide répertorie les producteurs ainsi que la variété des produits offerts dans la région. Vous pouvez aussi lire ou relire nos billets précédents :

• Agrotourisme – À découvrir : La Ferme verte Aux petits sabots (9 octobre 2014);
• Entre Pierre et Terre – La dégustation alcoolisée à son meilleur (15 septembre 2014);
• Prenez la Route de la Pomme des Cantons du Sud-Ouest (2 septembre 2014);
• Les Fous du blé : des produits bio et santé (24 août 2014);
• La Petite Boulangerie d’Elgin, un trésor à découvrir (18 août 2014);
• Maison Russet – de Huntingdon aux USA et en Europe (13 août 2014);
• Agrotourisme – La Ferme Tullochgorum et son popcorn bio (6 août 2014);
• Les bons bleuets de la Vallée-du-Haut-Saint-Laurent (25 juillet 2014);
• Ferme Urdani – Quand production laitière rime avec passion (18 juillet 2014);
• Agrotourisme – Le Lavandou : lavande et galerie d’art (9 juillet 2014);
• Visite en douceur chez Alpagas des Hauts-Vents (2 juillet).

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