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(Carrolyn O’Grady) – Les producteurs et transformateurs de toute la Vallée du Haut-Saint-Laurent désireux de percer le marché de la restauration sont conviés à un séminaire le 24 février sous le thème Le marché HRI (hôtels, restaurants, institutions) et intitulé La restauration à portée de main.
Parrainé par le CLD du Haut-Saint-Laurent en collaboration avec le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) et Transformation Alimentaire Québec (TRANSAQ) cette activité gratuite mettra l’accent sur les rouages propres à la commercialisation et à la distribution auprès de cette industrie.
La formation aura lieu à St-Chrysostome au 51, rue St-Pierre, de 8 h 30 à midi.
Attribution de service gratuit de coaching pour deux entreprises participantes
De plus, deux entreprises seront sélectionnées parmi les participants et bénéficieront d’un service de coaching d’une durée de 20 heures chacun offert par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) et Transformation Alimentaire Québec (TRANSAQ).
Pour s’inscrire au séminaire, les producteurs transformateurs sont invités à contacter le Centre local de développement (CLD) de leur territoire de MRC afin de remplir un questionnaire d’inscription. Vous trouverez ci-dessous les responsables par territoire :
CLD du Haut-Saint-Laurent, Carrolyn O’Grady, 450-264-5252, [email protected]
CLD Vaudreuil-Soulanges, Marie-Loup Tremblay, 450-424-2262, [email protected]
CLD Beauharnois-Salaberry, Julie Fortin, 450-373-2214, [email protected]
CLD Rousillon, Ginette Laurencelle, 450-632-1440, [email protected]
CLD Jardins Napierville, Jacques Bouvier, 450-245-7289, [email protected]
De plus, la Conférence régionale des élus (CRÉ) Vallée-du-Haut-St-Laurent et l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) unissent cette année leurs forces afin d’offrir aux entreprises agroalimentaires de la région un appui financier pour une participation au Salon Rest-Hôte 2011. Organisé depuis 1979 par l’ARQ, ce salon commercial spécialisé s’adresse à l’ensemble des décideurs de l’industrie de la restauration, de l’hôtellerie et du secteur institutionnel à travers la province et offre aux producteurs agroalimentaires de la région une plate-forme de choix afin de présenter leurs produits à près de 8 000 visiteurs, dont plus de 80 % ont un pouvoir décisionnel dans leur établissement.
La prochaine édition du Salon Rest-Hôte se tiendra les 6 et 7 avril 2011, au Centre des congrès de Québec. Pour les producteurs alimentaires admissibles au Pavillon des fournisseurs d’ici (PFI), le prix d’un kiosque clé en main standard de 8’ x 6’ est de 595 $. Il est entendu que la CRÉ et l’ARQ offrent un appui à ces entreprises de la région de la Vallée-du-Haut-St-Laurent à la hauteur de 120 $. Également, pour les producteurs alimentaires à plus grand volume, le prix d’un kiosque 10’ x 10’ varie entre 14.95 $/pi2 et 21.95 $/pi2. La CRÉ et l’ARQ offrent alors un escompte de 20 % des frais pour ce type de kiosque (entre 299 $ et 439 $). Les entreprises intéressées sont priées de contacter Mme Linda Gosselin, représentante à l’ARQ, au 1-800-463-4237, pour obtenir plus d’informations sur le Salon Rest-Hôte ou pour confirmer leur présence.
Incontestablement, les activités et appuis décrits ci-dessus représentent des opportunités à saisir pour les entreprises agroalimentaires de la Vallée-du-Haut-Saint-Laurent, opportunités qui ne reviendront pas année après année. Nous ne pouvons qu’espérer que les entreprises de notre région qui sont concernées soient au rendez-vous et que ces opportunités puissent permette à un maximum de producteurs et transformateurs agroalimentaires de développer davantage le marché des HRI.
Jérôme-Antoine Brunelle, agr.
Conseiller en développement agroalimentaire
Conférence régionale des élus Vallée-du-Haut-Saint-Laurent
88, rue Saint-Laurent
Salaberry-de-Valleyfield (Québec) J6S 6J9
Tél.: (450) 370-1881 poste 268
Cell.: (450) 288-5132
Télec.: (450) 370-0110
Courriel: [email protected]
Site Internet: http://www.crevhsl.org